Логотип Golden-Smoker
Назад

Коптильная камера Golden-Smoker 90

186 500    111 900 

Средняя вместимость продукта

Golden-Smoker схема
Характеристики
  • Рабочий объём камеры:

    90 литров
  • Номинальная мощность:

    2 кВт
  • Марка стали:

    AISI-430 (ГОСТ 5632-72)
  • Толщина металла:

    0,8 мм; 1,5 мм
  • Макс. рабочая температура камеры:

    +120°C
  • Условия эксплуатации:

    -5°C..+35°C
  • Макс. количество решеток:

    14 шт
  • Растояние между решетками:

    55 мм
  • Габариты камеры (Ш/Г/В):

    360мм / 335мм / 1370мм
  • Габариты камеры в упаковке (Ш/Г/В):

    540мм / 540мм / 1460мм
  • Габариты в сборе (Ш/Г/В):

    810мм / 600мм / 1370мм
  • Габариты внутри (Ш/Г/В):

    300мм / 300мм / 1090мм
  • Вес камеры:

    56,9 кг
  • Вес брутто:

    66,3 кг
  • Гарантия/срок службы:

    12 мес/10 лет
+ БОЛЬШЕ ХАРАКТЕРИСТИК

Руководство по распаковке, сборке и настройке

Что входит в комплектацию

Golden-Smoker комплектация
  • 1. Коптильная камера

    90 литров
  • 2. Дымогенератор

    1 шт
  • 3. Парогенератор

    1 шт
  • 4. Компрессор

    1 шт
  • 5. Ёмкость для сбора конденсата со шлангом

    1 шт
  • 6. Термощуп для продукта

    1 шт
  • 7. Термодатчик

    1 шт
  • 8. Решётка для продукта

    4 шт
  • 9. Крючок для подвешивания продукта

    36 шт
  • 10. Поддон для сбора жира

    1 шт
  • 11. Шпагат джутовый

    50 пог.м.
  • 12. Концентрат моющего средства

    100 мл
  • 13. Щепа ольховая

    на 30 часов
  • 14. Запасные силиконовые прокладки для быстросъемных соединений

    3 шт

Теплосберегающий корпус из нержавеющей стали

Благодаря утепленному корпусу из нержавеющей стали стало возможно копчение при внешних температурах до -5°С.

Технология быстрого нагрева

Благодаря технологии «Rapid Heating», нагрев происходит на 53% быстрее, а максимальная температура нагрева увеличилась до 120°С.

Электронное управление

Пульт управления с продуманными опциями гарантирует желаемый результат, а электронный модуль импульсов (ЭМИ) минимизирует «забег» температуры внутри камеры от заданного значения не превышающего 2°С.

Компенсаторы потока дыма и пара

Благодаря компенсаторам предотвращается потеря дыма и пара.

Электронный термощуп для продукта

Быстрый контроль температуры внутри продукта.

Освещение внутри камеры

Яркая LED-подсветка позволяет увидеть окрас продукта, который при естественном освещении ускользает от вашего внимания.

Быстросъемные соединения

Кламповые соединения позволяют очень быстро и удобно производить снятие и установку навесного оборудования коптильной камеры.

Емкость для сбора конденсата

Эффективный сбор конденсата и удобный слив. Быстросъемный герметичный узел обеспечивает легкое снятие и подключение.

Фирменная фанерная упаковка

Упаковка Golden-Smoker гарантирует максимальную безопасность коптильной камеры при транспортировке.

Дымогенератор PIONEER

Устройство для производства дыма из щепы методом пиролизного горения. Особенность конструкции дымогенератора обеспечивает оптимальную плотность дыма, что гарантирует высокие органолептические свойства и золотистый окрас готового продукта. Быстросъемный герметичный узел обеспечивает легкое снятие-подключение.

Парогенератор

Позволяет готовить варено-копченые продукты. Быстросъемный герметичный узел обеспечивает легкое снятие-подключение. Скачайте подробное руководство и ознакомьтесь с возможностями парогенератора.

Свяжитесь с нами удобным для вас способом

Коковихин Андрей Алексеевич

Ваш персональный менеджер

1. Сохраните номер +7(912)820-09-66 в адресную книгу Вашего телефона.
2. Откройте WhatsApp, Viber или Telegram, выберите контакт с нашим номером и напишите нам.