Заслонка для наружного выхода дыма и пара

Выполняет задачи регулировки прохода-выхода дыма и пара. Это необходимо для создания оптимального объема дыма и пара в коптильной камере для достижения наилучших органолептических свойств (вкус, окрас) продукта.

Заслонка является необходимой для варки продукта, особенно актуально для колбасников, приготовления варено-копченых продуктов. Закрыв ее, внутри коптильной камеры создается 100% влажность, стабилизируется температура, улучшается конвекция пара, уменьшается расход воды парогенератора.

Быстросъемное соединение с силиконовой прокладкой для подсоединения к коптильной камере идет в комплекте.

Заслонка используется опытными пользователями.

В наличии

2 490 руб.

Возможно, Вам пригодятся: